Limpieza de dispensadores, enfriadores y grifos

1. Conecta el adaptador de limpieza al tubo de suministro de agua.
2. Cuando se acabe el barril de cerveza conecta el cabezal al adaptador de limpieza.
3. Apaga el enfriado del dispensador y regula el grifo de agua a una temperatura inferior a 30° C.
4. Abre el grifo del dispensador y espera a que salga el agua limpia (se eliminan todos los residuos de bebida).

Limpieza química con el kit de limpieza (cada mes)

1. Apaga el enfriado del dispensador.
2. Antes de empezar hay que limpiar el serpentín con el agua y una bola esponja.
3. Desmonta el grifo y quita el compensador del grifo para facilitar la extracción de la bola de limpieza - imagen más adelante.
4. Inserta una bola esponja de limpieza en el tubo de cerveza detrás del cabezal.
5. Llena el barril de limpieza con el agua a max. 30 °C (o fría) y ciérralo.
6. Conecta el cabezal al barril de limpieza y abre el grifo del dispensador para dejar salir el residuo de la cerveza y para pasar la bola por todo el circuito.
7. Desconecta el cabezal, desmonta el grifo y saca la bola esponja.
8. Vuelve a montar el grifo con el compensador. Ahora está todo listo para la limpieza química.
9. ¡PARA LA LIMPIEZA CON PRODUCTOS QUÍMICOS USA GUANTES Y GAFAS! Prepara una solución tibia (máx. 30° C) o fría en el barril de limpieza con DESANA MAX FP, vertiendo todo el contenido del sobre DESANA MAX en el barril de limpieza con 4,5 litros de agua. Agita bien el contenido en el barril. Obtienes una solución de color violeta.
10. Enrosca la cabeza en el barril de limpieza, conecta el cabezal y presiónalo de la misma manera que cuando conectas un barril de cerveza. Abre el grifo del dispensador y mantenlo abierto hasta que salgan 2 dcl de la solución desinfectante (debido a la reacción de la solución con la presencia de microorganismos se vuelve verde).
11. Deja actuar la solución unos 10 minutos.
12. Abre el grifo para que salga la solución de color verde y que se vuelva a llenar el serpentín con la solución fresca de color violeta. Espera 2 min y abre el grifo de nuevo.
13. Repite hasta que se vea salir sólo la solución de color violeta. Cuando sea así ya podemos estar seguros de que el del saneamiento ha terminado.
14. Desconecta el cabezal del barril de limpieza y echa el resto de la solución desinfectante en un cubo para limpiar y desinfectar el cabezal y el grifo en él.
15. Desmonta y limpia el cabezal y el grifo en el cubo. Después enjuaga todo bien con agua limpia.
16. Vuelve a montar el cabezal y el grifo con el compensador.
17. Llena el barril de limpieza con 5 litros de agua limpia y ciérralo.
18. Conecta el cabezal al barril de limpieza y abre el grifo del dispensador para aclarar todo el circuito de la solución química.
19. Desconecta el cabezal del barril de limpieza. Todo listo y limpio!