Cómo elegir el cabezal
Elegir el cabezal adecuado para tu barril de cerveza es importante para garantizar un flujo suave y sin problemas de la cerveza. Para elegir el cabezal correcto, lo primero que debes hacer es determinar la medida de rosca de la tuerca que une el tubo al cabezal, y por otro lado el tipo de conexión (espadín) que se utiliza en tu barril de cerveza.
Los cabezales pueden tener las siguientes roscas:
- Rosca de 5/8" (23mm), utilizada por las cerveceras europeas y cervezas artesanales.
- Rosca de 1/2" (21mm), utilizada por las cerveceras españolas (Mahou, San Miguel, etc...)
Los tipos de cabezales son los siguientes:
Cabezal tipo S - european sankey
- Heineken
- Becks
- Amstel
- Pilsner Urquell
- San Miguel
- Mahou *tipo S multiergot
- Aguila
- Carlsberg
- Cruzcampo
- Leffe
Espadín tipo S
Cabezal tipo A - flat top
- Hoegaarden
- Paulaner
- Spaten
- Warsteiner
- Staropramen
- Budejovicky Budvar
- Franziskaner
- Kronenbourg
- Lowenbrau
- Bitburger
- Weihenstephaner
- Ayinger
- Super Bock
Espadín tipo A
Cabezal tipo M - combi
- Schneider
- Aventinus
- Einbecker
- Almogavers
- Veltins
Espadín tipo M
Cabezal tipo G - Grundy/Trilobe
- Bass
- Boddingtons
- Caffrey
- Anchor Steam
- Estrella Damm
- Estrella Galicia
- Estrella Levante
- Budweiser americano
- Moritz
- Grolsch
- Tennents
- Fullers
- Sagres
Espadín tipo G
Cabezal tipo U - U/E.C.
- Guinness
- Harp
- John Courage
- Smithwicks
- Kilkenny
Espadín tipo U
Cabezal tipo D
Espadín tipo D
Cabezal tipo KeyKeg
- Los barriles desechables
tipo KeyKeg
Espadín tipo Keikeg
Tipos de bandejas
Cada establecimiento, como bares, cervecerías, pubs o restaurantes, tiene necesidades y requisitos específicos. Por lo tanto, hay muchas opciones disponibles en términos de bandejas o recipientes. Existen diversas variables y posibilidades, como bandejas que se colocan sobre la barra, se encastran o se sujetan con soportes. Al planificar la instalación del sistema de dispensado, es importante tomar decisiones sobre el tipo de bandeja que se desea utilizar, teniendo en cuenta los materiales de la instalación, como madera, mármol, piedra, cemento o metal, entre otros.
Bandeja en el canto de la barra
Esta bandeja de acero inoxidable tiene un grosor de 1,2 mm, lo que le brinda una excelente resistencia contra impactos. Su grosor facilita su restauración. Se fabrica en medidas personalizadas según las necesidades del cliente. La columna siempre se encuentra sobre la barra. Su fijación en el canto de la barra permite que esta quede despejada, otorgando protagonismo al tirador de cerveza. También es posible agregar un espacio para escurrir copas y un sistema de drenaje.
Bandeja encastrada
La bandeja encastrada es una cubeta de acero inoxidable con un grosor de 1 mm, y puede fabricarse en medidas personalizadas según las necesidades del cliente. La columna siempre se encuentra sobre la barra. También es posible agregar un espacio para escurrir copas y un sistema de drenaje.
Bandeja sobre la barra
Esta bandeja de acero inoxidable con un espesor de 1,2 mm ofrece una gran resistencia a los golpes y es fácil de restaurar. Se fabrica en diferentes tamaños según las necesidades de cada cliente. La columna siempre se coloca sobre la solapa de la bandeja para proteger la barra de la humedad y prevenir posibles golpes. Además, cuenta con una cubeta de acero inoxidable de 1 mm de espesor que puede fabricarse en medidas personalizadas. También existe la opción de agregar un área para escurrir copas y un sistema de drenaje.
Bandeja con soporte
Este sistema cuenta con una estructura universal de acero inoxidable que combina un soporte tipo grampo (o sargento) que se acopla a la barra, junto con una bandeja para recoger gotas.
Bandeja cubeta de acero inoxidable
Esta cubeta de acero inoxidable tiene un grosor de 1 mm y puede fabricarse en medidas personalizadas según las necesidades del cliente. La columna siempre se encuentra sobre la barra.
Bandeja cubeta de plástico
Esta cubeta de plástico en color negro es muy utilizada para soportes de tipo inglés, es decir, para ser colocada sobre una barra de acero inoxidable. Viene en diferentes tamaños.